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Chorizo au Piment d'Espelette/pièce
Entier
Poids net : 0,300 Kg (*)

Charcuterie d'origine espagnole, ce saucisson est fabriqué à base de viande de porc assaisonnée d'épices, de sel et de pimentón, aussi connu sous le nom de paprika ou de poivron rouge. C'est cet ingrédient qui donne au chorizo sa couleur rouge typique et son léger goût piquant. A la recette traditionnelle, nous ajoutons du piment d'Espelette qui révèle des saveurs particulières.

COMPOSITION

Maigre et gras de porc, piment, sel, sucres, épices (dont piment d'Espelette 0.20%).

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Coupé en morceaux, il peut se mélanger à du riz ou des haricots blancs. Se déguste également en fines tranches pour confectionner des tapas ou sandwichs, chauds ou froids.

REMARQUES

Le poids net mentionné est indicatif car c'est un produit sujet à dessiccation.