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17.25 € le Kg

Tripotxes Pipérade
Verrine 450ml
Poids net : 0.4 Kg

Si vous avez l'occasion de visiter le Pays Basque et plus particulièrement Espelette, vous aurez sans doute l'occasion de goûter cette spécialité en entrée lors de repas festif.

COMPOSITION

Tête de porc, oignon, tête de veau, langue de veau, mouton, couenne, sang de porc, tomate, poivron, lardon, sucre, sel, poivre, piment d'Espelette.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Ces petits boudins de veau et de mouton, appelés aussi "tripotxes", grande spécialité de René MASSONDE, sont ici accompagnés de pipérade basquaise.