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L'idée recette du mois : Le hamburger au boudin noir

Voici l'alliance de la modernité et d'un produit typique !

Préparez la recette pour 4 personnes :

Dans une poêle antiadhésive, faites légèrement griller (sans ajout de matière grasse) 16 tranches de boudin noir d’environ 1 cm d’épaisseur.

Enlevez le trognon de 1 pomme golden à l’aide d’un vide-pomme. Prélevez 4 larges rondelles.

Tartinez la base des pains d’une couche de compote d’oignons au Piment d'Espelette.

Disposez sur chacune 4 tranches de boudin posées en rosace puis une tranche de pomme et la seconde moitié de pain.

Vous pouvez y ajouter des ingrédients tel qu'une rondelle de tomate ou une tranche de fromage.

Voilà le résultat, bon appétit !

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